Restaurante Castilla y Aragón: Trato familiar

Restaurante Castilla y Aragón

Restaurantes Camioneros Escrito por Joan Garriga Jueves, 08 Septiembre 2011 19:32 tamaño de la fuente disminuir el tamaño de la fuente aumentar tamaño de la fuente 0

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A la altura del punto kilométrico que hoy nos ocupa es donde encontramos el límite entre las tierras castellanas y aragonesas. Precisamente es ahí donde se ha edificado este moderno restaurante, que cuenta también con hotel y una amplia zona de aparcamiento para más de 80 camiones.

La ruta que une Madrid con la frontera europea de La Junquera, la A-2, es uno de los principales ejes del transporte por carretera en nuestro país, por lo cual no debe extrañarnos que sea en sus aledaños donde encontremos una mayor oferta de lugares donde descansar y reponer fuerzas. El restaurante Castilla y Aragón, situado en el kilómetro 186 de la A2, es uno de ellos y destaca por sus modernas instalaciones, visibles a lo lejos para todos los viajeros. Begoña y Miguel Ángel, junto a sus hijos, son a quienes encontramos al frente de este negocio familiar, abierto hace unos cinco años. Sin embargo no se trata de gente inexperta en esto de calmar el hambre de quien anda de paso. Uno de los hijos del matrimonio, mientras anda ocupado entre cafés y bocadillos, nos lo explica: “Mis padres antes estuvieron regentando el restaurante que había en el kilómetro 170 de esta misma carretera, durante 15 años, pero allí estábamos de alquiler y con el tiempo pudimos instalarnos aquí en propiedad.”

Para el camionero

Al llegar al Castilla y Aragón se nota que este lugar ha sido pensado para atender las necesidades de la gente de carretera, pues de entrada observamos este lugar desde lejos, al situarse en un alto del terreno y además nos encontramos con una amplia zona de aparcamiento en la misma rotonda de salida de la autovía. Aquí nadie va a tener problemas para maniobrar con su camión, ni que se trate del mayor de los transportes especiales y eso, cuando de un parador de carretera se trata, resulta fundamental. Además, en el mismo edificio se ofrece la posibilidad de pernoctar, Hotel Ciudad Arcobriga, que dispone de 22 habitaciones, una suite y un apartamento. Todo ello con un horario de servicio que cubre las 24 horas del día y los 365 días del año. Y es que como nos señalan los atareados responsables: “Esto hay que pagarlo y cuando trabajas para ti mismo todo lo que hagas es poco.”

Restaurante Castilla y Aragón

Precisamente, pensando en cosas que hacer, nos cuentan que en unos meses se habrán instalado cámaras de vigilancia para cubrir las instalaciones, incluyendo la zona de aparcamiento, con lo cual se ganará mucho en cuanto a seguridad. Algo que en estos tiempos que corren cada día preocupa más al transportista. Como mejoras futuras, también planean crear una zona de autoservicio, para agilizar el trato al público en las épocas veraniegas de mayor movimiento.

Sin embargo, tampoco se olvidan las preocupaciones más cotidianas, que se plasman en un menú de diez primeros platos y diez segundos, de los cuales a diario se varían unos cuantos, para que ni siquiera los más habituales se quejen de monotonía al sentarse delante de la mesa.

“Aquí hacemos comida casera, huimos de cocina tipo industrial y además en la barra se sirven raciones y bocadillos las 24 horas. Aquí el ochenta por ciento de la clientela es gente del camión y sabemos que sus horarios no siempre cuadran con el de unas comidas normales.”

Restaurante Castilla y Aragón