La base de una alimentación equilibrada para conductores profesionales debe estar compuesta por comida casera, verduras, proteínas, cereales y legumbres. Así lo destaca MasterRuta, la comunidad digital de Euromaster especializada en el sector, en colaboración con la psicóloga experta en conducta alimentaria Itziar Digón.

El motivo es claro: el transporte por carretera es una actividad con un alto nivel de sedentarismo, lo que favorece el desarrollo de problemas metabólicos y cardiovasculares. Según datos del sector, el 74 % de los transportistas tiene sobrepeso y uno de cada tres sufre obesidad, una situación preocupante con posibles consecuencias graves a medio y largo plazo.

Comer bien en ruta: ¿qué debe incluir la cabina?

Además de planificar paradas, el transportista debe llevar consigo alimentos saludables que le permitan mantener la energía sin caer en ultraprocesados. Algunas recomendaciones:

• Agua fresca (siempre accesible)
• Fruta de temporada
• Frutos secos naturales (sin sal ni azúcar añadidos)
• Bocadillos caseros con pan integral y proteínas de calidad

El objetivo es evitar productos con alto contenido en azúcares, grasas saturadas o sal, como snacks industriales, bollería o bebidas energéticas.

Riesgos de una mala alimentación en carretera

Los horarios irregulares, las prisas y la falta de opciones saludables en ruta provocan una dieta desequilibrada basada en alimentos procesados. Esto puede derivar en:

• Aumento del colesterol y triglicéridos
• Mayor riesgo de diabetes tipo 2
• Problemas digestivos y de sueño
• Fatiga crónica y menor capacidad de concentración
• Enfermedades cardiovasculares a largo plazo

Comer conscientemente: un hábito con impacto real

No solo importa qué se come, sino cómo se come. Practicar lo que se conoce como alimentación consciente puede marcar la diferencia en la salud de los profesionales del volante.

¿Qué es comer de forma consciente?

Según Itziar Digón, se trata de prestar atención al acto de comer, reconociendo las señales del cuerpo, las emociones asociadas y disfrutando el momento. Este enfoque ayuda a:

• Evitar comer por estrés, ansiedad o aburrimiento
• Distinguir el hambre real (fisiológica) del hambre emocional
• Mejorar la digestión y la sensación de saciedad
• Reducir la ingesta calórica sin hacer dieta

Consejos prácticos para transportistas

• Organiza tus comidas y evita improvisar en áreas de servicio.
• Escoge alimentos simples, naturales y fáciles de conservar.
• Haz pequeñas pausas para comer con calma.
• Evita comer al volante o en momentos de cansancio extremo.
• Mantente hidratado: el agua también ayuda a regular el apetito.

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